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Linea Cento rosso

Classificazione

Toscana I.G.T.

Uvaggio

Sangiovese

Raccolta

Manuale

Fermentazione

in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Durata fermentazione

9/12 gg.

Temperatura di fermentazione

28/30°C

Fermentazione malolattica

si

Maturazione

in vasche di acciaio inox

Affinamento in bottiglia

minimo 3 mesi

Alcool % Vol.

12,5%

Confezione

bottiglia bordolese da l. 0.750

 

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