IL TORRIBINO

 Classificazione

Indicazione Geografica Tipica

Uvaggio

Sangiovese

Raccolta

Manuale

Fermentazione

In vasche di acciaio inox a temperatura controllata 

Durata fermentazione

10/12 giorni

Temperatura di fermentazione

27/29°CFermentazione Malolattica

In botti di rovere 

Maturazione

In piccole botti di rovere

per la durata di 15 mesi

Affinamento in bottiglia

Minimo 6 mesi

Alcool %Vol

13,5%

Confezione