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Monticellone

IL MONTICELLONE

Classificazione

Indicazione Geografica Tipica

Uvaggio

Merlot

Raccolta

Manuale

Fermentazione

In vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Durata fermentazione

8/10 giorni

Temperatura di fermentazione

27/29°C

Fermentazione Malolattica

In botti di rovere

Maturazione

In piccole botti di rovere

per la durata di 15 mesi

Affinamento in bottiglia

Minimo 6 mesi

Alcool %Vol

13,5 %

Confezione

Bott.bordolese da 0,75L

 

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