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Classificazione Toscana I.G.T. Uvaggio Sangiovese – Merlot-Cabernet Raccolta Manuale Fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata Durata Fermentazione 9/12 giorni Temperatura di Fermentazione 28° Fermentazione manolattica si Maturazione in piccole botti di rovere Affinamento bottiglia minimo 5 mesi Alcool 13,5% Confezione bottiglia bordolese 0,75 |